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釣った。捌いた。食った。

気温、零度近く。AM5:00ちょい。

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早 く 着 き す ぎ た 。

真っ暗。

仕方ないので、少し待ち、薄明るくなってきた所でスタート。



寒さに耐えつつ、沖側へ投げるも反応薄く。

港内部側も同様。


で、粘りに粘って奇跡的にも釣れた。



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何だっけこれ?

周辺地域の分布図検索・・・え~っと、多分イシモチ?

でも時期ちょっと違う?まぁ、いいか。



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3枚におろして、キッチンペーパーで軽く水気を取り。

次に味付け。

これは非常にシンプルイズベストでして。
まずは、どのご家庭にもある塩。
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同じくどのご家庭にもある荒挽きのブラックペッパー。
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そして、これまたどのご家庭にもあるハーブ『タイム(粉末)』
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それぞれ少々振っていきます。




続いて、薄く小麦粉で衣を着け・・・

熱したフライパンに、どのご家庭にもあるバターとオリーブオイルを引いて、

皮の方からこんがりと焼いていきます。

裏返して、身の方にもしっかりと火を通し・・・

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ムニエルの完成です。ね、簡単でしょう?



凪紗:誰が朝の情報番組の料理コーナーをやれと言ったよ!! オイ!!




ちなみに、カレイも。
(左ヒラメ、右カレイですね)
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ささっと、素揚げ。ちなみに、こいつらにもタイムを振ってある。







3/6 追記
晩御飯に食べきれなかったので、会社に持っていってお昼に皆さんに味見してもらう。
案の定、美味しい!とお墨付きをもらうも、前回のイワシフライから今回のムニエルと格段のバージョンアップに困惑される。

ですよねー。

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プロフィール

翼

Author:翼
ドールだったり、ガンプラだったり、釣りバカだったり、某農家兼アイドルの影響で家庭菜園もやってる。

楓さん(アイマス)のドールが出ると知り、割とガチ悩み中。





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真由(まゆ):DDSマユ、我が家最初の子。
ボケもツッコミも出来るオールラウンダーながら出番少なめ。


澪菜(れな):MDDレナ、二人目。次女という事にはなるが基本、会話はひらがな。妹が出来てお姉さんになりご満悦。


凪紗(なぎさ):DD(06)撮影会等での出歩き担当。嫁や娘というよりも『相棒』
ブログでの進行も兼ねる。


游紗(ゆうさ):DD(07)誌上通販のメイク済ヘッド。凪紗とは双子の妹的立場。
物事をそつなくこなすタイプ。


那那(なな):MDD(01)長らくヘッドのみ温存の末、ようやく形となる。姉のような妹。
彼女の一言で「あ、はい」と場が締められる時が稀にある。