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釣った。捌いた。食った。

気温、零度近く。AM5:00ちょい。

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早 く 着 き す ぎ た 。

真っ暗。

仕方ないので、少し待ち、薄明るくなってきた所でスタート。



寒さに耐えつつ、沖側へ投げるも反応薄く。

港内部側も同様。


で、粘りに粘って奇跡的にも釣れた。



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何だっけこれ?

周辺地域の分布図検索・・・え~っと、多分イシモチ?

でも時期ちょっと違う?まぁ、いいか。



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3枚におろして、キッチンペーパーで軽く水気を取り。

次に味付け。

これは非常にシンプルイズベストでして。
まずは、どのご家庭にもある塩。
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同じくどのご家庭にもある荒挽きのブラックペッパー。
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そして、これまたどのご家庭にもあるハーブ『タイム(粉末)』
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それぞれ少々振っていきます。




続いて、薄く小麦粉で衣を着け・・・

熱したフライパンに、どのご家庭にもあるバターとオリーブオイルを引いて、

皮の方からこんがりと焼いていきます。

裏返して、身の方にもしっかりと火を通し・・・

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ムニエルの完成です。ね、簡単でしょう?



凪紗:誰が朝の情報番組の料理コーナーをやれと言ったよ!! オイ!!




ちなみに、カレイも。
(左ヒラメ、右カレイですね)
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ささっと、素揚げ。ちなみに、こいつらにもタイムを振ってある。







3/6 追記
晩御飯に食べきれなかったので、会社に持っていってお昼に皆さんに味見してもらう。
案の定、美味しい!とお墨付きをもらうも、前回のイワシフライから今回のムニエルと格段のバージョンアップに困惑される。

ですよねー。

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プロフィール

翼

Author:翼
思いつきで愚行をしたり、ドールだったり、ガンプラだったり、釣りバカだったり、鉄翼DASHというギリギリなネーミングの家庭菜園もやってる。

今年で三十路なせいか、周囲からの良い人探せ包囲網が強まってきた。

初月(艦これ)とハシビロコウ(けもフレ)を両手に抱えてお昼寝したい…。



【娘’s紹介】
真由(まゆ):DDSマユ、我が家最初の子。
ボケもツッコミも出来るオールラウンダーながら出番の少なさに無く。


澪菜(れな):MDDレナ、二人目。次女という事にはなるが実質的に末っ子のそれで幼いせいもあり基本、会話はひらがな。妹が出来てお姉さんになりご満悦。


凪紗(なぎさ):DD(06)撮影会等での出歩き担当。嫁や娘というよりも相棒。
一人称は「ボク・僕」虫が弱点。ボーイッシュは外見だけで女の子してます(本人談)


游紗(ゆうさ):DD(07)誌上通販のメイク済ヘッド。凪紗とは双子の妹的立場。
物事をそつなくこなすタイプ。


那那(なな):MDD(01)長らくヘッドのみ温存の末、ようやく形となる。姉のような妹。
彼女の一言で「あ、はい」と場が締められる時が稀にある。